Vindalho Indiano de Frango no Wok
Este clássico prato de frango originário de Goa, teve inspiração nos marinheiros portugueses, que trouxeram carne marinada em vinho e alho, “Carne de Vinha d’Alhos”. O vindalho original é confecionado com carne de porco. Porém, as religiões de outras regiões da Índia proíbem o consumo deste tipo de carne. O prato acabou por se espalhar para outras regiões do país […]